研究领域
      作者: 未名   来源: 分析测试中心  日期: 2017-11-07   点击:        打印  ] 我要分享

中心紧紧围绕农业环境与农产品质量安全,针对我国热带农产品生产、贸易、消费以及管理方面的科技需求,重点开展以下5个方面的研究:

一、热带农业标准研究

以香蕉、芒果、菠萝、荔枝、龙眼、番木瓜等主要热带食用农产品为研究对象,开展农药最大残留限量、热带作物产品等国家、行业、地方标准制修订研究,以及热带经济作物标准体系建设;开展主要贸易国和国际组织农产品质量安全标准比对分析研究、跟踪评价中国-东盟重要热带作物标准等研究;开展WTO成员国的TBT、SPS通报的评议等研究。

二、热带农产品质量安全检测技术研究

紧紧围绕热带农产品、畜产品和水产品中农兽药残留、重金属快速检测理论技术的前沿和难点,开展农产品质量安全快速检测新技术的基础与应用研究。瞄准国内外农产品质量安全与检测研究的前沿课题,从分子识别理论、快速检测技术、前处理材料及便携设备等主题入手,重点开展分子印迹检测技术、传感器新技术在农兽药残留分析领域的研究。解决食品检测过程中的相关关键问题,为热带农产品质量安全检测提供技术支撑和创新平台。

三、 农产品质量安全控制技术研究

紧紧围绕热区农产品产前质量控制和产中作物品质提升难点,重点开展酸性土壤改良技术、营养元素和重金属转移转化与植物相互作用营养元素转移转化与植物相互作用水果保鲜、北运瓜菜过程管控、水果储藏有害致病菌代谢研究等农产品品质和质量安全基础与应用基础研究。

四、 热带农产品质量安全风险评估研究

以我国香蕉、芒果等热带果品与海南冬季瓜菜为主要研究对象,重点开展农产品风险因子识别筛查与关键危害物风险评估、复合污染物毒性和暴露评估、产地环境持久性污染物迁移转化规律研究、环境农药污染生物修复等质量安全风险评估基础理论和技术方法研究。同时,在热带农产品质量安全监测和风险评估的基础上,开展质量安全预警技术研究,并力争对质量安全事件及时进行科学准确的预报和预警。

五、热带农产品营养品质与健康研究

立足于农产品营养品质与健康以及相关学科前沿,致力于热带农产品营养分析、鉴定、评价、调控方面的研究。主要开展热带农产品营养品质评价体系、热带农产品中营养成分对人体健康影响、热带农产品功能性成分挖掘、解析热带农产品风味和营养成分形成的化学和遗传基础,探索种植方式对营养积累的影响机理等研究。

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