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南海网:南海网记者走进中国热科院 探秘澳洲坚果的“前世今生”
  作者: 南海网 康景林   来源: 南亚热带作物研究所  日期: 2019-06-25   点击:        打印  ] 我要分享


  南海网、南海网客户端海口6月24日消息(南海网首席记者 康景林)2018年,全国“吃货”共消费澳洲坚果5万余吨,它又被称为夏威夷果,自2012年起在坊间爆红。可是,你在享用它的时候,是否以为这一枚枚坚果是从澳洲进口的呢?其实,早在1979年,位于海南的中国热带农业科学院从澳洲引进9个澳洲坚果优良品种的种苗,科学家们不断培育、推广,现在,中国种植澳洲坚果已达300万亩,居世界第一,澳洲本土反而位居第三。


  

澳洲坚果果仁被青皮与硬壳包裹着。南亚所黄炳钰 摄


  日前,南海网记者走进中国热带农业科学院南亚热带作物研究所,了解澳洲坚果的前世今生。

  

  南亚所澳洲坚果研究室主任曾辉博士告诉南海网记者,澳洲坚果原产澳洲,因其最早在夏威夷形成产业,被国人冠以夏威夷果。从引种之初开始,南亚所的科研人员不断培育种苗,选育新品种,经过反复试验,艰难地将坚果育苗技术从20%提高至90%,种苗源源不断地生产出来,开始在华南33个站点试种,寻找最适合生长的土地。经过反复实践,远离台风灾害的华南内陆山区是种植坚果的首选地区。


  1994年,南亚所“澳洲坚果引种试种”通过农业部(现为农业农村部,下同)科技成果鉴定;1999年,获国家农业部科技进步二等奖。南亚所一直致力于培育优良品种,先后培育出适宜我国生长的5个优良品种,这些品种开花结果早,产量高,品质好。“我们的种苗种出的坚果都是一级果仁,因油脂含量大,放在清水中会浮起来。”曾辉说,优质品种的坚果含油量高达72%以上,其中营养健康的不饱和脂肪酸为84%,成年人每天食用六七颗为最佳。

现在,南亚所的科研人员已经全方位研发澳洲坚果产品,从它的果仁、青皮、外壳中提取有益物质,制成坚果油、精油、化妆品以及活性炭产品。

  

  经过40年的发展,中国坚果产业从无到有,从小到大。曾辉告诉记者,目前全世界坚果种植面积约500万亩,中国种植面积最大,约300万亩,南非、澳洲次之。因为中国庞大的消费市场,2018年第八届国际澳洲坚果大会在中国举办,而南亚所作为澳洲坚果的引种单位,正源源不断地向全国提供澳洲坚果优质种苗。


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