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海南日报:非洲猪瘟传猪不传人,正规渠道猪肉可以放心吃

作者:未编辑 来源:《海南日报》 (2019年4月26日 005版) 发表时间:2019-04-26 点击: 【字号:    打印

       本报海口4月25日讯 (记者傅人意)近日,农业农村部发布我省部分市县出现非洲猪瘟疫情,不少海南群众选择暂时不买、不吃猪肉及其制品。对此,农业专家接受海南日报记者采访时表示,非洲猪瘟只传猪不传人,不是人兽共患病,消费者只要从正规渠道购买正规屠宰场宰杀的生猪肉,均可放心食用。

       中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所研究员周汉林介绍,非洲猪瘟最早发现于1921年的肯尼亚,直到20世纪中期后传入欧洲,2007年在全球多个国家扩散流行。2018年传入我国。非洲猪瘟是由非洲猪瘟病毒感染引起的猪的一种急性、热性、高度接触性动物传染病,其强毒株对生猪致病率高,致死率可达100%。但是非洲猪瘟是一整段的大型DNA病毒,不容易经过突变演变为跨物种传染,也就是说非洲猪瘟病毒不会感染除了猪以外的任何动物,鸡鸭牛羊不会感染非洲猪瘟病毒,人更不会。此外,非洲猪瘟病毒不耐热,56℃蒸煮70分钟,60℃蒸煮20分钟以上即可杀死病毒。

       对于非洲猪瘟的主要传播途径,周汉林表示,一是猪和猪之间互相传播,即生病猪和健康猪之间传染。二是饲料传染。有的养殖户(场)给猪喂食泔水,或带有病毒的餐厨剩余物,或有的饲料里面含有带病毒的猪蛋白粉,一旦消毒不严格就会传染。三是运输车辆和人引起的接触性传染。有的车辆从疫区里运输生猪,车辆或人沾染有病菌的生猪粪便就会发生传染。

对于有消费者担心食用了潜伏着非洲猪瘟病毒的生猪肉,宁愿不买不吃,周汉林说,疫情爆发后,动物检疫部门加强非洲猪瘟病毒检疫,生猪一旦感染非洲猪瘟病毒,即便处于潜伏期也能被检测出阳性,检疫显示阴性的则意味着尚未被感染。并且非洲猪瘟是不传染人的,只要到正规渠道购买猪肉,经过高温消毒,完全可以放心食用。

       海南大学动物科技学院教授王凤阳也表示,非洲猪瘟传猪不传人,不是人兽共患病。目前我省农业部门对已发现的非洲猪瘟病例及时扑杀,并进行无害化处理,在隔离检疫工作方面也做了充分的应对,同时采取了科学合理的措施进行非洲猪瘟疫情的防控。

海南省农业科学院畜牧兽医研究所博士曹宗喜介绍,我省猪肉从养殖场到市场流通环节经过层层检疫,农业部门要求养殖场首先要具备动物防疫合格证,在饲养环节做好动物疫病的防控,在屠宰场经过检疫部门检疫,肉制品检验合格后才会最终推向市场,“因此,只要是正规超市、集贸市场销售的猪肉是可以放心食用的。”