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中国热带农业技术在刚果(布)行稳致远

作者:未编辑 来源:热带作物品种资源研究所 发表时间:2020-08-03 点击: 【字号:    打印

713 - 20日,为期八天,以中国援刚果(布)农业技术示范中心为平台,由世界粮食计划署资助的木薯加工技术培训班在刚果(布)布恩扎省(Bouenza)卢迪马市(Loudima)举行。本次培训班处于刚果(布)新冠肺炎疫情期,但各方积极合作采取严格防控措施,取得了良好的培训效果。

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理论课堂


本期培训班共培训学员33名,他们主要来自布恩扎省的卢迪马(Loudima)、奇亚基(Tsiaki)、博科-宋够(Boko-Songho)、卡也(Kayes)、燕巴(Yamba)和穆永滋(Mouyondzi),职业背景主要是:木薯小食品生产者、面包师和糕点师、学校食堂厨师、其他木薯产品生产商和畜禽饲料生产商。培训班管理人员和技术专家由农业技术示范中心3名刚方领导和技术人员组成,他们是中心主任保尔先生(PAUL)、木薯技术员阿德莲女士(ADRIENNE)和基地试验员林内先生(LINNE)。课堂采用理论课和实操课两种课程,以实操为主,反复练习,务求掌握。本次培训的主要技术有:1.木薯加工技术;2.淀粉生产技术、蛋糕、油炸食品、煎饼、馒头、粽子、面包和甜甜圈制作技术;3.畜禽饲料加工技术;4.食品安全知识。上述各项技术均由热科院品资所专家传播推广,执行的项目为热科院20182019年承办的商务部培训项目刚果(布)木薯生产与加工及热带果树种植技术海外培训班

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实操课堂

薯条、薯片、鸡蛋糕、油炸饼、炸丸子拼盘.jpg

薯条、薯片、鸡蛋糕、油炸饼、炸丸子拼盘

据悉,近年来,热科院领导积极与联合国粮农组织和世界粮食计划署官员沟通,本次项目成果是热科院国际合作成果的生动体现,凝聚了各方资源优势,表明中国热带农业技术在刚果(布)行稳致远。

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颁发结业证书

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结业典礼合影