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赵松林研究员应邀在“2017年第十一届果蔬加工产业与学科发展研讨会”作专题报告

作者:admin 来源:admin 发表时间:2017-10-27 点击: 【字号:    打印

10月26-27日,2017“第十一届果蔬加工产业与学科发展研讨会”在海口市举行。科技部、农业部相关领导出席了研讨会开幕式并致辞。

来自19所大学、14家科研院所和3家龙头企业的专家和企业负责人围绕“营养健康、创新发展、智能创造”的大会主题做了56场专题报告。专家学者齐聚一堂,共同探讨解决果蔬加工行业发展中存在的技术难点,推进中国果蔬加工产业与学科的发展。

赵松林研究员应邀在大会上做了题为《椰子加工面临的机遇与挑战》的报告,报告详细阐述了世界椰子的种植与产量情况、我国椰子的种植分布情况和我国椰子加工业面临的机遇与挑战,展望了未来我国椰子产业的发展趋势。报告指出,海南是中国椰子主产区,种植历史已有2000多年,近5年来,海南椰子总产量基本维持在2.2亿个以上。但这个数量远不能满足加工需求,椰子原料短缺问题日益凸显。报告建议,以政府为桥梁,从椰子种植与采购、原有椰汁饮料标准修订、行业互动和产学研结合等方面,解决中国椰子原料短缺和椰子汁行业乱象。赵松林研究员的报告立足热带农业产业发展,分析问题,提出办法,得到了与会代表们的充分肯定。

研讨会由中国食品科学技术学会果蔬加工技术分会主办,300多名专家学者参加了本次研讨会。