中国热带农业科学院试验场红旗队结合牛大力等南药种植技术，形成了橡胶林下种植南药、养殖山鸡的立体复合生产经营模式，牛大力山鸡正是利用牛大力叶子及玉米粉、谷米糠等混合制作成青料进行喂养的山鸡，拒绝添加激素、抗生素，纯生态散养8个月以上，牛大力山鸡没有固定的鸡舍，夜间通常在橡胶树或牛大力枝条上栖息。牛大力山鸡吸收了牛大力中药材的成分，体内脂肪少，肉质嫩滑鲜美，白切、炖汤、爆炒均可，是滋补养生的最佳选择。牛大力山鸡养殖渐成规模，养殖技术日趋成熟，年出栏量可达10000只。

牛大力的药用价值：牛大力以根入药，性味甘、平，有补虚润肺、强筋活络之功效，为药食同源食材，民间广泛食用，老少皆宜。

牛大力山鸡的营养价值：牛大力山鸡以牛大力叶为主要食材，其肉质结实，充满韧劲；含丰富的蛋白质及硒、锌、铁、钙等多种人体必需的微量元素，滋补功效颇为丰盛。

由于牛大力山鸡都是散养野外，喂食牛大力叶子混合青料，较之平常饲养的鸡产蛋率较低，所以积累的风味物质和营养价值更高，蛋白细腻莹润、淡黄金色原香，牛大力鸡蛋中的锌、硒、碘、蛋白质、维生素A等营养成分高于普通鸡蛋，比普通鸡蛋口感更好，香味更浓郁，别看它个头小，吃下1个牛大力鸡蛋可补充3个普通鸡蛋的营养。

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