儋州鸡

  作者: 试验场   来源: 试验场(新版)  日期: 2020-12-16   点击:        打印  ]

儋州鸡是一种古老的鸡种,可以追溯到唐宋时代,大文豪苏东坡被贬海南儋州,教会当地百姓驯化这种鸡种,所以它是海南西部最早的土鸡,也叫北岸小种鸡。因鸡种平常均为散养,未能形成养殖规模,所以多年来市场一直“一鸡难求”。儋州政府委托热科院的畜牧专家们,搜集种源,对儋州鸡进行提纯复壮,才有了现在的“吽咪牌”儋州鸡。

“吽咪牌”儋州鸡自小放养于山林、灌木丛、草地,任其取食野果、青草、昆虫等,搭配玉米、番薯、骨糠等粗饲。虽然是肉鸡型,但饲养周期比一般的肉鸡要久,优质的生长环境,独特的品种,加上传统的养殖方式,造就了儋州鸡特别的口感:骨头坚硬,肉质香甜,味美芳香,营养价值高。

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