姜黄米粉是一种具有药用价值的天然香料,可为菜式提供天然香料,常用于制作咖喱汁、葡汁,亦有用于炒饭。姜黄米粉具有可治疗胃病、月经失调等功效,本地有习俗,月子期间用姜黄米粉烹调食物是作为产妇条理身体的良方,可祛瘀活血、暖宫、催乳理气。
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