中国热带农业科学院研究生导师个人简介
一、基本信息（姓名、性别、出生年月、籍贯、学历、工作单位、职务/职称、导师类型、教育及工作经历、主要学术和社会兼职情况、奖励及荣誉、科研成效等）
盛占武，男，1981年4月出生甘肃省高台县，研究生学历，在读博士，中国热带农业科学院海口实验站副站长，副研究员，硕士生导师。2005年毕业于甘肃农业大学食品科学与工程专业，获学士学位；2008年毕业于西南大学农产品加工及贮藏工程专业，获硕士学位。2012年至今华中农业大学食品科技学院博士在读。2011年4月至10月，美国夏威夷大学访问学者；2015年3月至2016年3月美国路易斯安那州立大学访问学者。国家基金评审专家，美国ACS会员、美国IFT会员，国际园艺学会会员，Journal of Agricultural and food chemistry，Food Chemistry，International Journal of Food Science & Technology等杂志审稿人。近年来发表论文40多篇，其中SCI/EI收录16篇，获批发明专利5项，以第一完成人获海南省科技进步奖1项。
二、研究方向简介（不超过200字）
热带作物废弃物综合利用，热带水果保鲜技术，食品加工及贮藏过程中有害物质控制。
三、科研成果（近5年）
（一）科技奖励
2017年中华农业科技奖创新团队奖1项，个人排名第二。
2014年获海南省科技进步一等奖1项，个人排名第一。
2014年获海口市科技进步一等奖1项，个人排名第一。
（二）代表性论文（不超过10篇）
(1) Shen Yixiao, Xu Zhimin, Sheng Zhanwu(*). Ability of resveratrol to inhibit advanced glycation end product formation and carbohydrate-hydrolyzing enzyme activity, and to conjugate methylglyoxal. Food Chemistry , 2017, 216: 153–160. (IF=4.052)
(2) Zhanwu Sheng, Binling Ai, Lili Zheng, Xiaoyan Zheng, Zhimin Xu, Yixiao Shen* andZhiqiang Jin. Inhibitory activities of kaempferol, galangin, carnosic acid and polydatin against glycation and α-amylase and α-glucosidase enzymes. International Journal of Food Science and Technology. 2017, DOI: 10.1111/ijfs.13579.
(3) Sheng Zhanwu(*), Shen Yixiao, Gu Mantun, Hao Wangjun, Ai, Binling, Zheng Lili, Ai Binling, Zheng Xiaoyan, Xu Zhimin(*). Physicochemical changes and glycation reaction in intermediate moisture protein-sugar foods with and without addition of resveratrol during storage. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2016, 64(24):5093−5100. (IF=2.857)
(4) Sheng Zhanwu, Shen Yixiao(*), Dai Haofu, Pan Siyi, Ai Binling, Zheng Lili, Zheng Xiaoyan, Xu Zhimin(*). Physicochemical characterization of raw and modified banana pseudostem fibers and their adsorption capacities for heavy metal Pb2+ and Cd2+ in water. Polymer Composites, 2016, DOI 10.1002/pc. (IF=2.004)
(5) Sheng Zhanwu, Dai Haofu, Pan Siyi, Ai Binling, Zheng Lili, Zheng Xiaoyan, Prinyawiwatkul Witoon, Xu Zhimin(*). Phytosterols in banana (Musa spp.)flower inhibit α-glucosidase and α-amylase hydrolyzations and glycation reaction. International Journal of Food Science and Technology. 2016, DOI: 10.1111/ijfs.13263 .(IF=1.504)
(6) Shang Wenting, Sheng Zhanwu(*), Shen Yixiao, Ai Binling, Zheng Lili, Yang Jingsong, Xu Zhimin(*). Study on oil absorbency of succinic anhydride modified banana cellulose in ionic liquid, Carbohydrate Polymers, 2016, 141: 135-142. (IF=4.219)
(7) Sheng Zhanwu, Dai Haofu(*), Pan Siyi, Wang Hui, Hu Yingying, Ma Weihong(*). Isolation and characterization of an α-glucosidase inhibitor from Musa spp. (Baxijiao) flowers，Molecules，2014，19：10653-10573. (IF=2.465)
(8) Sheng Zhanwu(*), Gao Jinhe, Jin Zhiqiang, Dai Haofu, Zheng Lili, Wang Bizun. Effect of steam explosion on degumming efficiency and physicochemical characteristics of banana fiber，Journal of Applied Polymer Science, 2014, 131（16）: 40598.1-40598.9. (IF=1.866)
（三）专著
无
（四）专利及其它成果
1. 盛占武,艾斌凌，郑丽丽，郑晓燕，金志强. 一种香蕉茎秆纤维精干麻的生产方法 中国发明专利 ZL201610351257.0
2. 盛占武，郑丽丽，艾斌凌，孙晓寅，金志强，王必尊. 一种香蕉精干麻纺纱织造加工方法 中国发明专利, ZL201510039015.3
3. 盛占武，胡莹莹，金志强，马蔚红，张伟敏.香蕉花可溶性膳食纤维的制作方法, 中国发明专利, ZL201410098933.9
4. 盛占武，赵勇，金志强，鄯晋晓，高锦合,马蔚红.一种低糖香蕉菠萝复合果酱及其制作方法, 中国发明专利, ZL201010235738.8
5. 郑丽丽，盛占武，艾斌凌，金志强，王必尊.马蔚红蒸汽爆破预处理提高香蕉茎秆厌氧消化产气潜力的方法，中国发明专利，ZL2015100011814
6. 韩丽娜，盛占武，郑伟 ，王必尊.何应对香蕉茎秆切碎机，中国实用新型专利，ZL201420175633
四、承担科研项目情况（近5年，注明项目类型、名称、执行年限、经费等）
（一）已完成项目
1.国家基金青年项目，香蕉花多酚抑制高蛋白中间水分食品糖基化终末产物机理研究，2013-2015，24万；
2，海南省重点研发计划：香蕉茎干纤维精细化纺纱工艺研究，2013-2014，30万。
3.海南省社会发展专项：香蕉茎干纤维制备粘胶纤维绿色工艺研究，2013-2014，10万。
（二）在研项目
1.海南省重大科技计划：海南油茶榨取工艺优化、品质分析及加工产品研发，2017.1-2019.12，200万；
2.国家基金面上项目：基于纳米尺度研究香蕉花多酚-β乳球蛋白纳米颗粒抑制食品中AGEs形成的理论基础，2018.1-2021.12，60万；
3.中央级院所科研业务费项目：热带农业废弃物利用创新团队（牵头专家），2017.1-2021.12，75万；
4. “一带一路”热带农业资源联合研究专项：香蕉境外资源和示范基地建设课题，2018.1-2020.12，100万；
5. 农业部国际合作项目：中国-厄瓜多尔热带农业科技研发中心项目，2017.1-2019.12，70万。
五、研究生招生专业
硕士招生专业：农艺与种业（园艺方向）
六、联系方式
（一）通讯地址及邮编
海南省海口市龙华区义龙西路2号，570102
（二）联系电话
办公电话：089866526658
手机：18907585288
E-mail：shengzhanwu100@163.com
