中国热带农业科学院研究生导师个人简介

一、基本信息（姓名、性别、出生年月、籍贯、学历、工作单位、职务/职称、导师类型、教育及工作经历、主要学术和社会兼职情况、奖励及荣誉、科研成效等）

陈华，男，1971年8月生，海南省乐东县人，中共党员，硕士，现在中国热带农业科学院椰子研究所工作，副研究员，华中农业大学专业学位硕士研究生指导教师，主要从事椰子精深加工利用及其标准化研究工作。主持或参与了农业部公益性行业科技专项、农业部科技成果转化项目、国家科技支撑计划等国家、省部级26项研究工作，发表论文共30余篇，申请国家发明专利7项，取得授权国家发明专利6项，教材和专著各1部，已实施标准7项，完成5项成果鉴定。

二、研究方向简介（不超过200字）

   椰子、槟榔、油茶等热带油料精深加工利用及其标准化研究工作

三、科研成果（近5年）

（一）科技奖励

1、《椰子花序汁液的采集与利用研究》获得2009年海南省科技进步奖三等奖和热科院2009年科技进步奖一等奖；

2、海南省科技进步奖三等奖“椰子生产全程质量控制技术研究与应用”（第二完成人，2013.8）；

3、全国农牧渔业丰收奖一等奖“椰衣栽培介质产品开发关键技术研究、示范与推广”（第四完成人，2013）；

4、中国粮油学会科学技术三等奖“天然椰子油湿法加工工艺改进及产品研发”（第五完成人，2013）；

5、海南省成果转化二等奖“椰衣栽培介质产品开发及推广利用”（第九完成人，2013）；

6、作为项目主持人，圆满完成了2010年农业科技成果转化资金项目《椰子花序汁液高效采集与加工技术示范和推广》验收材料的整理并顺利通过验收。

（二）代表性论文（不超过10篇）

   1、Chemical composition changes of post-harvest coconut inflorescence sap during natural fermentation. African Journal of Biotechnology Vol. 10(66), pp. 14999-15005, 26 October, 2011，通讯作者；

2、海南红树林的微生物生态分布及细胞毒活性评价，热带作物学报，2006，27（1）：59-63   第一作者；

3、红树林放线菌0616167的生长特性及发酵条件优化，微生物学通报，2006，33（2）：16-20   第一作者；

4、椰子花序汁液资源的开发利用，中国热带农业，2007，2：36-37 第一作者；

5、台湾的水果产期调节技术，中国南方果树，2001，30（5）：62-63 第一作者；

6、浅谈尖椒催红保鲜的意义，热带作物科技，1999，6：56～58 第一作者；

7、我国椰子加工产业前景及可持续发展对策，热带作物产业带建设规划研讨会——热带果树产业发展论文集(2006) 第一作者；

8、椰子油：21世纪的营养保健品，中国热带作物学会第七次全国会员代表大会（2004），14～18，第一作者，被大会评为优秀论文。

（三）专著

    1、椰子综合加工技术，中国农业出版社，2007年7月，第一副主编。

    2、椰子蛋白质的研究与利用，中国农业出版社，2015年9月，第二主编。

（四）专利及其它成果

   1、获批国家发明专利有：天然椰子花序汁液白酒的制造方法（ZL200510130946.0）、天然椰子花序汁液果酒的制造方法（ZL200510130948.X）、天然椰子花序汁液的连续采集方法（ZL 200510130958.3）、一种椰乳汁的浓缩方法（ZL 200710103175.5）、椰花汁的保鲜方法（ZL200710111769.0）、从椰麸中提取椰子油的方法（ZL 200710184890.6）等。

2、教材：椰子综合加工与利用，南海出版公司，2006年10月，第一副主编；

3、颁布实施的标准有：《NY/T 1682-2009椰纤果生产良好操作规范》（第一完成人）、《NY/T 1522-2007椰子产品椰纤果》（第二完成人）、《NY/T 1441-2007椰子产品椰青》（第二完成人）、《DB46/T 79-2007椰子产品椰子糖果》（第二完成人）、《DB46/T 78-2007椰子产品糖渍椰肉》（第二完成人）、《NY/T 230-2006椰子油》（第三完成人）等。

四、承担科研项目情况（近5年，注明项目类型、名称、执行年限、经费等）

（一）已完成项目

   1、2010年农业科技成果转化资金项目《椰子花序汁液高效采集与加工技术示范和推广》（主持人）；

2、国家科技支撑项目《热带农产品深加工关键技术研究及产业化开发》的子课题《椰子加工技术改造及产业化升级》（主要完成人）；

3、海南省重点科技项目《椰子花序汁液的采集与开发利用研究》（主持人）；

4、农业部专项“农业行业标准《椰纤果良好操作规范》制定”（主持人）；

5、农业部专项“农业行业标准《农产品等级规格椰子》制定”（主持人）；

6、院校科技基金项目《椰子花序汁液的采集与加工》（主持人）；

7、院校科技基金项目《椰子产品的深加工工艺研究》（主持人）；

8、农业部专项“农业行业标准《椰纤果良好操作规范》制定”（主持人）；

9、热科院科技开发启动资金项目《海南特色产品椰花汁酒的中试生产》（主持人）；

（二）在研项目

1、2012年国家重大科技成果转化项目《重要热带作物产品加工关键技术产业化应用》的子课题《椰子产品加工关键技术转化及产业化应用》（主要完成人）；

五、研究生招生专业

   硕士招生专业：食品科学、农产品加工与贮藏

六、联系方式

（一）通讯地址及邮编

海南省文昌市文清大道496号中国热带农业科学院椰子研究所，邮编：571339。

（二）联系电话

办公电话：0898-63331201

手机：13876177168

E-mail：ch111666@126.com