中国热带农业科学院研究生导师个人简介

一、基本信息（姓名、性别、出生年月、籍贯、学历、工作单位、职务/职称、导师类型、教育及工作经历、主要学术和社会兼职情况、奖励及荣誉等）

    王明月，女，1970.7，福建邵武人，大学本科，研究员，硕士生导师。1988.9-1992.6，华南热带作物学院加工系食品工程专业学习；1992.7-1994.7，福建省邵武市华光啤酒厂化验室工作；1994.8-2010.12，中国热带农业科学院分析测试中心工作；2011.1-2016.9，中国热带农业科学院农产品加工研究所，农业部食品质量监督检验测试中心（湛江）副主任兼质量负责人、农业部农产品加工质量安全风险评估实验室（湛江）副主任；2016.9-至今，中国热带农业科学院分析测试中心副主任，农业部热带农产品质量监督检验测试中心常务副主任兼技术负责人。

    多年来一直从事热带农产品质量安全方面的研究与管理工作，现为香蕉产业体系质量安全与营养品质评价岗位科学家、国家级食品检验机构资质认定评审员，农产品质量安全检测机构评审员，全国农垦农产品质量追溯评审专家、中国博士后基金评审专家、海南省农贸批发市场评审专家、农业行业标准评审专家、广东省农产品质量安全协会理事会会员、海南省农业科技110专家团专家、海南省农产品质量安全风险评估委员会委员，以及“食品科学”、“热带作物学报”、“农产品质量安全检测学报”、“热带农业科学”、“热带生物工程”等期刊的审稿专家。2014年中国热带农业科学院农产品加工所“三八红旗手”，2014年被热科院 “科技开发先进个人”。

二、研究方向简介（200字左右）

    主要研究方向为：农产品质量安全与营养品质评价，主要开展农产品质量安全和营养成分检测新技术，并熟化为检测方法标准；主要热带水果质量安全风险评估和营养品质评价，农药多残留质量安全风险评估技术研究。

三、科研成果（近5年）

（一）获奖及鉴定成果

    在2005-2010年期间，国家和农业部组织的能力验证10多次考核中成绩均为满意。2010-2016年，组织检测人员参加农业部和广东省农业厅组织的农产品质量安全检测能力验证，结果均合格。2010年负责的农药登记残留试验实验室在资质续展考核中获华南片区第一名；2011年和2015年负责的农业部食品质量监督检验测试中心（湛江）在认证复评审和农产品质量安全机构考核中成绩优异；2012-2016年，负责的农垦农产品质量追溯系统建设项目量化考核在质检中心中均名列前茅。

（二）代表性论文（SCI或EI论文注明影响因子）

1、 尚政; 张宇; 王明月; 王萌; 章程辉.离子色谱法检测香蕉中乙烯利的残留降解动态.食品与发酵工业, (09), 2014.9.

2、 赵亚南，曾绍东，杨春亮，王明月.海南产即溶咖啡粉中丙烯酰胺的膳食暴露评估，食品质量安全检测学报，2013 ,vol.4NO.6:1885-1891（王明月为通讯作者）

3、 王明月，赵亚南，杨春亮，周慧玲，等.桂圆肉中二氧化硫残留的风险评估,热带作物学报，2014,35（02):396-399

4、 王明月，桂红星，杨春亮等.湛江市秋季水果的甜味剂残留风险评估.农产品质量与安全，2013年增刊

5、 曾绍东，杜海群，郭宏斌，王明月，等.超高压液相色谱-质谱法测定水果中添加的3种人工合成甜味剂, 食品安全质量检测学报，2013，vol.4NO.1:239-244（王明月为通讯作者）

6、 许彤宇, 曾绍东, 王明月, 杨春亮. 焙炒咖啡中丙烯酰胺的研究现状[J]. 食 品安全质量检测学报,2015, 6(10): 4063-4069.

7、 Tongyu Xu, Chunliang Yang, Shaodong Zeng, Mingyue Wang. Content and Formation of Acrylamide in Traditional Coffee Roast Process [J]. EI 收录.

8、 尤娟,郭宏斌,曾邵东,刘元靖,王明月. 苯并咪唑类杀菌剂性质及检测技术[J].农药，2016，55（12）：859-863. （王明月为通讯作者）

9、 尤娟、郭宏斌、曾绍东、刘元靖、王明月.加工方式对芒果干制过程中保鲜类农药保留量的影响[J].热带作物学报，2016，37（12）：2420-2426. （王明月为通讯作者）

10、 田海,冯玉洁,张艳玲,谢德芳,王明月,李琼,罗金辉.香蕉中噻唑膦残留分析方法研究.热带作物学报, (05), pp 945-949, 2017.5.25.

（三）专著

    组织并主笔编写和修订农业部食品质量监督检验测试中心（湛江）质量体系文件3版，组织修订农业部热带农产品质量监督检验测试中心质量体系文件2版。

（四）专利及其它成果

1、 NY/T 1047-2014绿色食品 水果、蔬菜罐头（排名第五）

2、 NY/T422-2016绿色食品 食用糖（排名第四）

3、 农业行业标准辣木生产技术规程（2016年通过审定）（排名第四）

4、 国家标准棕榈仁油（2016年通过审定）（排名第三）

四、承担科研项目情况（近5年，注明项目类型、名称、执行年限、经费等）

（一）已完成项目

1、2014年农产品收贮运环节质量安全风险评估项目——农业部农产品质量安全风险评估应急处置财政专项，2014年1-12月，经费：70万元。

2、2015年农产品收贮运环节质量安全风险评估——农业部农产品质量安全风险评估应急处置财政专项，2015年1-12月，经费：60万元。

3、2015年农垦农产品质量追溯系统建设项目（广东、江西、福建）——农业部农垦（热作）财政专项，2015年1-12月，经费：60万元。

4、热带农产品质量安全研究（风险评估子项目）——中国热带农业科学院科技攻关项目，2015-2016年，经费：5万元。

5、青少年食品安全科普项目——湛江市科技局项目，2015年，经费：5万元。

6、2016年农产品收贮运环节质量安全风险评估——农业部农产品质量安全风险评估应急处置财政专项，2016年1-12月，经费：60万元。

7、2016年农垦农产品质量追溯系统建设项目（广东、江西、福建）——农业部农垦（热作）财政专项，2016年1-12月，经费：60万元。

8、香蕉质量安全与营养品质评价岗位科学家-现代农业产业技术体系专项（CARS-31-13），2017年1-12月，经费：70万元

（二）在研项目

香蕉质量安全与营养品质评价岗位科学家-现代农业产业技术体系建设专项（CARS-31-13），2018年1-12月，经费：70万元

五、研究生招生专业

    食品加工与安全

六、联系方式

（一）通讯地址及邮编

中国热带农业科学院分析测试中心，571101

（二）联系电话

办公电话：0898-66895002

手机：13976808876

E-mail：hkwmy0815@163.com