中国热带农业科学院研究生导师个人简介

一、基本信息（姓名、性别、出生年月、籍贯、学历、工作单位、职务/职称、导师类型、教育及工作经历、主要学术和社会兼职情况、奖励及荣誉、科研成效等）

胡会刚，男，1980年12月生，湖北天门人，华南农业大学园艺产品采后科学博士，副研究员，入选中国热带农业科学院千人计划、青年导师，现为南亚热带作物研究所香蕉课题组组长，农业部热带果树生物学重点实验室骨干成员。

主要从事热带果实品质形成与调控研究，以第一作者发表学术论文9篇(2篇SCI)，其中1篇发表在SCI一区杂志Journal of agricultural and food chemistry。作为主要作者发表论文Plant science等，参编论著1本。主持省部级项目4项，有公益性行业（农业）科研专项子项目“园艺作物产品加工副产物综合利用”等，累计项目经费200万元；参与948等项目2项，获批1项实用新型专利。

二、研究方向简介（不超过200字）

研究方向是热带果实品质形成与调控机理、果实采后品质保持研究。研究对象是香蕉、番石榴和番荔枝的糖、生物活性物质等。

三、科研成果（近5年）

（一）科技奖励

无

（二）代表性论文（不超过10篇）

1. 第一作者二篇SCI论文：

（1）Huigang Hu，Xueping Li*, Chen Dong, Weixin Chen .Effects of wax treatment on physiology and cellular structure of harvested pineapple during cold storage. Journal of agricultural and food chemistry, 2012,60:6613-6619. SCI（影响因子2.92，SCI一区文章）

（2）Huigang Hu .Research on the Antioxidant Activity of Phenols and Active Oxygen Metabolism during Development of Brazil Banana. Research Journal of Biotechnology, 2013. 11(8): 10-18 .SCI.

2. 第一作者有七篇中文期刊：

（1）胡会刚，莫亿伟，谢江辉*等.水杨酸提高香蕉采后果实抗氧化能力和保鲜效果. 食品科学, 2009, 30 (2):254-259.

（2）胡会刚，董晨，弓德强，等.3种药剂对采后菠萝品质的影响.中国南方果树，2013,42,20-23.

（3）胡会刚，徐函兵，董晨，庞振才，胡玉林，谢江辉*.贮藏温度对采后菠萝黑心病的影响研究.中国果树，2013,4，27-30.

（4）胡会刚，孙光明，董  晨，等菠萝采后主要病害发生及防治研究进展. 广东农业科学，2012，24, 93-96.

（5）胡会刚，李雪萍，董晨，等果蜡处理对低温贮藏下采后菠萝果实激素的影响.热带农业科学，2013，33,45-49.

（6）胡会刚，叶自行，胡桂兵，等应用RAPD标记构建柑桔分子遗传图谱. 广东农业科学，2013，40,123-126.

（7）胡会刚，胡玉林，陈晶晶，等.热处理减轻菠萝黑心病的作用机理研究. 广东农业科学. 2015,13,84-89.

（三）专著

 参编《中国热带作物学科发展研究》 

（四）专利及其它成果

一种打桩孔装置，专利号ZL201320256848.2，2013获批。第一完成人。

 四、承担科研项目情况（近5年，注明项目类型、名称、执行年限、经费等）

（一）已完成项目

（1）几种热带水果采后衰老相关转录组测序及生物信息学分析，中央级公益性科研院所基本科研业务费专项（重点项目，经费45.0万），2012，主持人。

（2）活性氧在热处理减轻采后菠萝黑心病中的作用，海南省基金，2013，主持人。

（3）菠萝采后品质劣变控制关键技术，教育部工程研究中心开放项目，2012，主持人。

（二）在研项目

园艺作物产品加工副产物综合利用，公益性行业（农业）科研专项子项目，主持人，经费152万。

五、研究生招生专业

       硕士招生专业：园艺专业

六、联系方式

（一）通讯地址及邮编

广东省湛江市麻章区湖秀路1号南亚热带作物研究所

（二）联系电话

办公电话：07592859272

手机：13922083959

E-mail：huhuigang@sina.com