您现在的位置：
\r\n 每日农经：爱在沙滩扎根的椰子轻松赚钱\r\n
\r\n\r\n \r\n
\r\n\r\n 椰子是地域性很强的农产品，只适合在特定的地理环境中生长。但是它的消费却没有局限性，完全可以在更广阔的领域中打开局面。本期节目我们就走进中国最大的一片椰林，在曼妙的椰风中去领略椰子方方面面的美妙魅力，揭开椰子那无穷的奥秘。\r\n（《每日农经》 2016\r\n
\r\n\r\n \r\n
\r\n\r\n \r\n
\r\n\r\n 椰子是地域性很强的农产品，只适合在特定的地理环境中生长。但是它的消费却没有局限性，完全可以在更广阔的领域中打开局面。本期节目我们就走进中国最大的一片椰林，在曼妙的椰风中去领略椰子方方面面的美妙魅力，揭开椰子那无穷的奥秘。\r\n（《每日农经》 20160419 爱在沙滩扎根的椰子轻松赚钱）\r\n
\r\n\r\n \r\n
\r\n\r\n \r\n
\r\n\r\n 文昌椰林好壮观，胜似椰子大观园，椰汁椰肉椰子饭，综合开发面面观。\r\n
\r\n\r\n \r\n
\r\n\r\n 提起椰子人们都喜欢那甘甜的椰汁，其实椰子带给我们的美好岂止是椰汁，今天我们就走进中国最大的一片椰林，在曼妙的椰风中去领略椰子方方面面的美妙魅力，揭开椰子那无穷的奥秘。要问这片椰林在什么地方?它就在美丽的海南岛上。\r\n
\r\n\r\n \r\n
\r\n\r\n 记者 邓心祎：我可跑不动了，这猴子跑得太快了。这个椰子是这猴子刚从树上摘下来的，我还以为是送我的礼物，谁知道穷追不舍。这大老远的到海南来怎么也得喝几口椰子水吧，咱们商量商量，我先喝，喝完了你再喝?小气鬼，你太小气了。\r\n
\r\n\r\n \r\n
\r\n\r\n \r\n
\r\n\r\n 海南省文昌市东郊镇村民 匡三峡：你别着急，姑娘，我让它再重新给你摘一个。\r\n
\r\n\r\n \r\n
\r\n\r\n 记者 邓心祎：那你再帮个忙摘个椰子。\r\n
\r\n\r\n \r\n
\r\n\r\n 这只猴子在群中排行老二，因此都叫它猴二。猴二能爬树摘椰子得到了主人的器重。可是猴二今天不开心，原因是我们的记者小邓拿了它的椰子。现在，主人让它重新上树摘椰子，猴二显得有些勉强。\r\n
\r\n\r\n \r\n
\r\n\r\n 没一分钟的功夫猴二就爬上了树顶，可它却耍起了猴脾气，无论主人在底下怎么吆喝，猴二就是不理不睬。看来，我们的记者小邓指望它摘椰子是没戏了。\r\n
\r\n\r\n \r\n
\r\n\r\n 椰子是海南的特产，这里一半以上的椰子树分布在海南的文昌市，因此这里有椰子之乡的美誉。著名的东郊椰林郁郁葱葱延绵不绝，今天，我们的记者小邓慕名来到这里，就想看看这里的人们是如何采摘椰子的。\r\n
\r\n\r\n \r\n
\r\n\r\n 邓心祎：椰子树长这么高，你们采摘都是爬树吗?\r\n
\r\n\r\n \r\n
\r\n\r\n 海南省文昌市东郊镇椰海村村民 郑文翠：不爬树怎么摘椰子，很辛苦的了，我们都习惯了。\r\n
\r\n\r\n \r\n
\r\n\r\n 老郑年轻时是东郊镇的爬树高手，20多米高的树他光脚上去不要一分钟，现在年纪大了身体不好，可是老郑不服输的那股劲儿依然给我们留下了很深的印象。\r\n
\r\n\r\n \r\n
\r\n\r\n 郑文翠：我年纪大了爬不动了，腰也不好腿也痛。\r\n
\r\n\r\n \r\n
\r\n\r\n 邓心祎：那可坏了，那你家要是摘椰子可咋办?\r\n
\r\n\r\n \r\n
\r\n\r\n 郑文翠：有朋友帮忙。\r\n
\r\n\r\n \r\n
\r\n\r\n 椰子树属于热带植物，海南本地椰子树一般可以长到15到30米高，羽毛状叶片繁茂发达，根基部粗壮，树干笔直光滑无枝无蔓，对于常年生活在椰林里的人来说，徒手攀爬并没有我们想象的多么困难。\r\n
\r\n\r\n \r\n
\r\n\r\n 郑文翠：过去我们脑子笨，光脚爬树很辛苦也危险，现在不用了，我们现在就用这个铁钩子爬树。\r\n
\r\n\r\n \r\n
\r\n\r\n 邓心祎：用这个爬树。\r\n
\r\n\r\n \r\n
\r\n\r\n 老郑告诉我们说，现在有了这个爬树的铁钩子，爬树就像走楼梯，村里有些人甚至做起了专职爬树采摘椰子的行当。\r\n
\r\n\r\n \r\n
\r\n\r\n 邓心祎：树上的椰子全都砍下来吗?\r\n
\r\n\r\n \r\n
\r\n\r\n 郑文翠：不是，长到6个月熟的砍下来，小的还要再长，砍下来也没用。\r\n
\r\n\r\n \r\n
\r\n\r\n 本地椰子树要七八年结果，椰子果一般长到6个月成熟就可以采摘了，一棵树上一般会相继长出60到80个椰子，长得好的甚至有100多个，所以椰子一年四季几乎都可以采摘。\r\n
\r\n\r\n \r\n
\r\n\r\n 邓心祎：这一个椰子有四五斤重，椰子水好喝吧?\r\n
\r\n\r\n \r\n
\r\n\r\n 郑文翠：好不好喝让大姐砍一个你尝尝。\r\n
\r\n\r\n \r\n
\r\n\r\n 邓心祎：谢谢!嗯，这个椰子水清清凉凉的，非常清爽解渴，有那么一点甜，也有那么一点酸，总之就是非常好喝。\r\n
\r\n\r\n \r\n
\r\n\r\n 中国热带农业科学院椰子研究所椰子中心副主任 刘蕊：这个椰子是我们海南主栽的一个品种，属于海南本地种。它的果相对比较大，它的颜色一般是青色的。其实海南本地椰还有红色、棕色其它色的，只是最常见的是这种，你要是把它砍开之后就会发现它外边的椰衣、椰壳，还有它的椰肉是很厚的，它里边的椰水也是比较丰富的。\r\n
\r\n\r\n \r\n
\r\n\r\n 这种本地椰子树龄长达80到100年，具有非常顽强的生命力。一般情况下是不需要人工管理，更不需要浇水施肥。但是想要摘到树顶上的椰子，就必须要学会爬树，这事可把我们的记者小邓难为够呛。\r\n
\r\n\r\n \r\n
\r\n\r\n 记者 邓心祎：这叫做功夫不负有心人，经过几天的练习，终于爬到了树顶，觉得这上面的风很大，而不敢往下看，这么多的椰子到底摘哪个好呢?我也不敢动啊。\r\n
\r\n\r\n \r\n
\r\n\r\n 记者 邓立新：你快点，我要坚持不住了。\r\n
\r\n\r\n \r\n
\r\n\r\n 记者 邓心祎：哈哈，和大家开个玩笑，其实大家也看到了，这个椰子树没有那么高大，上面的椰子无论从颜色、大小、形状都和我们之前看到的绿椰子不一样，这是为什么呢?\r\n
\r\n\r\n \r\n
\r\n\r\n 中国热带农业科学院椰子研究所椰子中心副主任 刘蕊：这个椰子叫做金椰，它属于矮种。和我们本地种相比大家可以看得出来它整体不是特别高大，从果实来说它鲜果的果皮呈现橙红色，如果把这个果剖开和我们本地椰子进行一下比较，我们就会发现它的椰衣是比较薄的，它椰肉椰水的含量也是比较低的，它椰肉中含油率也是比较低。\r\n
\r\n\r\n \r\n
\r\n\r\n \r\n
\r\n\r\n 金椰和本地绿椰相比较，它属于矮种早熟椰子，三四年就可以开花结果，别看个头略小但是产量高，每棵树一年产金椰100多个。漂亮的颜色也更具有旅游商品价值。其实，海南除了本地的绿椰以外，还有金椰、红椰、黄椰、香水椰子等几个椰子品种。我们把本地绿椰和金椰分别打开，倒出里面的椰子水，想知道它们口味到底有什么不一样。\r\n
\r\n\r\n \r\n
\r\n\r\n 记者 邓心祎：这个是金椰，这个是绿椰，因为它们大小相差比较多，所以它们的椰水也不一样多，我尝尝这个金椰水的味道。嗯，感觉椰子的味道更浓一点，甜度略高于绿椰，口感上好一点。\r\n
\r\n\r\n \r\n
\r\n\r\n 东郊椰林是海南最大的椰子树群，温暖的气候、怡人的景色吸引了大量的游客到此观光旅游。而这里最具地域特色的旅游产品就是树上的椰子。\r\n
\r\n\r\n \r\n
\r\n\r\n 邓心祎：这椰子都长得差不多，怎么挑选?\r\n
\r\n\r\n \r\n
\r\n\r\n 文昌市东郊椰林经销户 郑庭荣：那我来帮你挑，首先拿起来用手拍一下，感觉下面没有震动感的那种椰子水最好喝。再拿起来摇一下，里面没有那种咕咚咕咚响声音的说明椰子水比较饱满不老。太老的椰子水不好喝。\r\n
\r\n\r\n \r\n
\r\n\r\n 游客：喝口椰子水感觉特别爽。\r\n
\r\n\r\n \r\n
\r\n\r\n 游客：感觉比较清甜，从心底甜起的感觉。\r\n
\r\n\r\n \r\n
\r\n\r\n 郑庭荣：椰子喝完不要扔掉，还有很多椰子肉很好吃。\r\n
\r\n\r\n \r\n
\r\n\r\n 每次卖椰子老郑都会叮嘱游客喝完了椰子水别忘了吃里面的椰子肉，椰子肉质感清脆润滑可口，因为含有大量的月桂酸成分，所以还有很好的抗病毒的功效。\r\n
\r\n\r\n \r\n
\r\n\r\n 游客：以前以为椰子喝完水就完了，没想到还可以吃里面的果肉，有点清香\r\n有一种软中带脆，有股奶香味。\r\n
\r\n\r\n \r\n
\r\n\r\n 海风习习、椰树摇曳，文昌成就了椰子，椰子装扮了文昌。椰子的美味和营养滋润着这片土地上的一切。椰子是海南人抹不去的情怀。文昌270多公里的海岸线，到处长满了椰子树，椰子树为什么喜欢长在海边呢?很多人发现了问题却找不到答案。\r\n
\r\n\r\n \r\n
\r\n\r\n 邓心祎：椰子为什么喜欢长在海边呢?，在回答这个问题之前我先带您做一个试验。这是从树上掉下来的两个老椰子，颜色也不再翠绿，而是显得陈旧的颜色，大家知道椰子比较沉，放到水里是沉下去还是浮在上面?现在就看一下，是浮在上面的，到底有多大浮力，我再试验一下。其实我也很难相信，这个椰子在水里会有这么大的浮力，我只要借助这2个椰子的浮力，就可以整个人飘在水上，是不是很难想象?今天我做这样一个试验，就是为了回答之前提到椰子为什么喜欢长在海边的问题。\r\n
\r\n\r\n \r\n
\r\n\r\n 中国热带农业科学院椰子研究所副所长 陈刚：椰子最原始的传播方式就是通过大海，椰果成熟以后它就自己脱落掉在沙滩上，通过海水漂流到一定地方，海水退潮的时候就把椰果留到沙滩上了，在这个基础上它就长起来了。\r\n
\r\n\r\n \r\n
\r\n\r\n 奇特的繁衍方式，让椰子树与海南人相伴相随。在当地人的生活里，椰子不只是喝水吃肉，它还是餐桌上的一道美食。椰子饭、椰子鱼、椰子汤、椰子菜，椰子几乎和所有的食材都能混搭，今天我们的记者小邓重点给你推荐是什么呢?\r\n
\r\n\r\n \r\n
\r\n\r\n 邓心祎：这是刚刚切好的椰子肉，这个是当地著名的文昌鸡，当椰子和文昌鸡遇到一起的时候，就是绝配。\r\n
\r\n\r\n \r\n
\r\n\r\n 取出椰子壳里面的果肉，把它切成块或是条。热锅里放入葱姜蒜，先把文昌鸡肉爆炒五分熟，再把切好的椰子肉入锅，适量放入调料或是椰汁，再翻炒几分钟，地道的椰子文昌鸡就出锅了。\r\n
\r\n\r\n \r\n
\r\n\r\n 记者 邓心祎：从没这样吃过鸡肉，尝一口，嗯，这鸡肉首先有一种椰子的清香味，不那么油腻，咬起来肉质娇嫩，味道也多了一个层次，好吃。我再尝尝椰肉味道，嗯，太好吃了，这个椰子肉里面有了鸡肉的香气，水果变成了菜肴，好吃好吃。\r\n
\r\n\r\n \r\n
\r\n\r\n 消费者：椰子水能够激发出肌肉表皮的氨基酸，释放出来的美味很鲜美的感觉。\r\n
\r\n\r\n \r\n
\r\n\r\n 消费者：自带的椰香，鸡肉和椰子肉是很嫩的，又嫩又滑，感觉入口很细腻的感觉。\r\n
\r\n\r\n \r\n
\r\n\r\n 文昌市东郊镇几乎家家都有椰子树，这种独特的经济作物不需要浇水施肥，椰子清凉解渴绿色天然，旅游景区5到10元钱一个的椰子，在农民手上卖价其实并不高。\r\n
\r\n\r\n \r\n
\r\n\r\n 记者 邓心祎：这椰子是按斤卖还是按个卖?\r\n
\r\n\r\n \r\n
\r\n\r\n 海南省文昌市东郊镇椰海村村民 郑文萃：按个卖不论大小，往外卖2元钱一个。我家每年大概有五六千个椰子，1万多元多一点点。\r\n
\r\n\r\n \r\n
\r\n\r\n 记者 邓心祎：利润有多少?\r\n
\r\n\r\n \r\n
\r\n\r\n 海南省文昌市东郊镇椰海村村民 郑文翠：都是利润没有成本的，因为椰子种在土地上也没有照顾它，也没有施肥，农药也不用，没有管理的。\r\n
\r\n\r\n \r\n
\r\n\r\n 海南省文昌市东郊镇党委副书记 何荣灵：我们这边每家每户都有椰子，大户有1万多棵，少的也有几百棵，收入就是少的有五六千元这样子，多的好几万元。\r\n
\r\n\r\n \r\n
\r\n\r\n 符明和老公在文昌市郊区管理着一片椰子果园，他们重点培育的品种是金椰，金椰相对于本地品种有点娇气，去年冬天温度低，金椰的表皮着冻了，颜色有点发黑影响了卖相，尽管如此金椰的价钱还是比本地种高出不少。\r\n
\r\n\r\n \r\n
\r\n\r\n 海南省文昌市椰子大观园管理员 符明：这种金椰子最少卖15块钱1个，颜色好看有商品价值，一般绿椰才5块钱一个，大家都喜欢红红火火的。\r\n
\r\n\r\n \r\n
\r\n\r\n 椰子浑身是宝，没有浪费的地方。目前文昌市椰子汁、椰子肉、椰子油、椰子工艺品等加工企业多达几百家，形成完整的种植、加工、销售为一体的产业发展链条，因为独特的地域性，椰子也成为了海南文昌市的一张特色名片。\r\n
\r\n\r\n \r\n
\r\n\r\n 海南省文昌市政府副市长 黄心奋：小邓，给你尝尝我们文昌的椰子怎么样?\r\n
\r\n\r\n \r\n
\r\n\r\n 记者 邓心祎：谢谢。\r\n
\r\n\r\n \r\n
\r\n\r\n 黄心奋：别看这样一个椰子，可是对于我们文昌市来说就不简单了，我们文昌椰子种植面积有20万亩，长出的椰果有1.5亿个，椰子加工厂将近200家，椰子是大自然恩赐我们文昌的特色产业，椰子产品不仅销往国内也销往世界50多个国家和地区。\r\n
\r\n\r\n \r\n
\r\n\r\n http://www.nccyzf.com/nongjing/zhong/20160421/9851.html\r\n
