近年来国内以椰子饮料为代表的椰子消费逐年上升，但国内椰子供应量有限。我国每年需从东南亚进口椰子约25亿个，椰子产品加工原料基本靠进口，却仍然供不应求。2019年为满足国内需求，椰子进口量大幅增长。根据海关数据统计，2019年前11个月中国椰子进口数量达到60.5万吨，金额为2.66亿美元，同比分别上涨52.1%和53.9%。

从进口来源地看，中国椰子全部从东南亚进口。根据2018年数据，印度尼西亚、泰国和越南是对华出口椰子最多的三个国家，其中印尼占41.5%，泰国占35.3%，越南占21.3%。而从椰子单价上看，则有较大的差别，泰国椰子平均单价达到每公斤0.81美元，而印尼和越南椰子的出口价格只有每公斤0.25美元左右，主要原因是泰国椰子为矮种椰子果，多用于鲜食，而越南印尼椰子为高种椰子果多用于加工。菲律宾做为重要的椰子产国，2019年也获得了中国的准入资格，仅半年对华出口就到1.2万吨，金额达到278万美元，由于较低的价格和较好的品质未来在中国市场还有较大的发展空间。

全球椰子种植面积约1.8亿亩，主要集中在亚洲，其次是非洲和美洲；主要种植的国家有菲律宾、印度尼西亚、印度、坦桑尼亚、斯里兰卡、巴西、巴布亚新几内亚、泰国、墨西哥、越南和马来西亚等。椰子面积最大的国家是菲律宾，椰子产量最大的国家是印度尼西亚。泰国和马来西亚的水果型矮种椰子产业发展较好。泰国水果型矮种椰子年产9亿个，约三分之一进入中国市场，到岸价为每个6-10元，零售价可以达到每个15-25元，

在国内，椰子主要分布在海南、云南、广东、广西福建、台湾等省区，海南省种植面积约占全国的99%，也中国唯一开展椰子商业化种植的地区。截至2018年，海南全省有椰子林面积为50.4万亩，其中本地高种椰子面积46万多亩，水果型新优品种和杂交新品种椰子面积4万多亩。全省椰子现状分布主要在东部沿海市县，仅文昌市就有20.4万亩，占总面积的40.5%；其他市县依次为琼海9.5万亩，占18.8%；陵水5.7万亩，占11.3%；万宁3.5万亩，占6.9%；海口2.8万亩，占5.0%；三亚2.1万亩，占4.2%；以上个市县的椰子种植面积占全省的86.7%，椰子果产量占全省的84.2%。海南省椰子果年产量约2.32亿个，园地椰果年销售额5亿多元。每年省内消费鲜果近1.2亿个，出岛销售约1亿个。近年来，本地高种椰子鲜果产地价逐年增高，约每美个2-3元，零售价每个6-9元；水果型金椰、银椰、香椰鲜果产地价每个5-6元，零售价每个8-10元。