近日，海口实验站/香蕉研究所(筹)在科研成果的转化与科技产品开发工作中，针对香蕉生产过程中的废弃物进行科技攻关，深入钻研香蕉茎杆和香蕉花等废弃物的综合循环利用，经过科研人员的不懈努力，开发出“低糖香蕉菠萝复合果酱”、“香蕉生物有机肥”、“香蕉精干麻”、“香蕉花提取物降血糖胶囊”等一系列的科技产品。
　　“低糖香蕉菠萝复合果酱”产品以采收后剩余的残次香蕉果为主要原料，配以菠萝，制备出了低糖香蕉菠萝复合果酱，在增加营养的同时，还克服了传统果酱在糖尿病人群中的饮食风险。这个产品不仅将废弃的残次果实加以利用，而且扩大了果酱的食用人群范围，大大增加了产业的经济效益。目前该项目正与食品生产企业合作，已经进入中试阶段，近期将推向市场。
 　　“香蕉生物有机肥”产品是一种新型的高科技科研中试产品。它主要是以香蕉茎杆废弃物和畜禽粪便为主要原料，通过科学配方，再加入足够数量的优质高效复合有益菌群精制而成，含有大量有机质、氮、磷、钾、腐植酸、氨基酸及多种中量、微量元素，能促进根、茎、叶茁壮生长，对活化土壤、抑制病虫害、清除土壤中有害物质有很大功效，可显著增加作物产量，提高产品品质，减少病虫害，消除农药化肥残留。该项目与相关的有机肥生产企业联合进行产品中试，已经在相关的企业和实验基地进行示范和推广。香蕉是最大宗的热带亚热带水果，具有速生和生物量高等特点，在香蕉生产的同时也产生近乎等量的香蕉茎叶副产品。利用香蕉茎秆残体为主要原料堆制有机肥料是解决香蕉废弃物的主要途径之一，既解决了资源浪费的现状，又可以研制开发出一种新型的有机肥料，同时也减少了因过多施用化肥和废弃物本身对环境的污染，符合当前低碳农业发展趋势。
　　“香蕉精干麻”以废弃的香蕉茎秆为主要原料，通过蒸汽爆破技术同步完成香蕉纤维的提取和脱胶，解决了资源浪费的问题，通过该技术可制备出直接用于纺纱的精干麻，可与棉、涤、丝混纺生产高档面料。该技术提高了香蕉纤维的得率和纤维脱胶的效率，克服了传统刮麻设备存在的劳动强度大、生产成本高、纤维得率低的缺点，避免了采用化学脱胶污染环境和脱胶效率低的问题，具有良好的市场前景。该项目正处于中试阶段。
　　“香蕉花提取物降血糖胶囊”以废弃的香蕉花为主要原料通过预处理、微波干燥、超临界CO2提取、有效成分富集和微胶囊化实现香蕉花资源的高值化加工利用，提高其生物利用率，实现香蕉花资源的高值化加工利用。香蕉花提取物具有降血糖、降血脂、抗氧化、安全、无毒的功效。该项目既实现了香蕉花废弃资源的综合利用，又开发出了具有一定生理功效的保健食品，具有良好的市场前景。
　　海口实验站/香蕉研究所(筹)还在继续深入挖掘香蕉废弃物的综合利用和香蕉果实等高值化深加工，已经逐步在酒、饮品、副食品、保健品、纤维等领域开展科研开发研究。