本报文城8月16日电 （记者王玉洁 傅人意）椰子加工业是海南特色产业，“椰子加工之路要怎么走”这一话题备受关注。8月15日，为期两天的第三届椰子产业技术创新战略联盟年会暨第二届全球椰子产品展销会在文昌召开，国内外专家围绕椰子种植和加工的国际合作、全球椰子产业的现状与投资分析、全球油脂发展趋势和椰子油产业展望等内容进行了研讨，并就我国椰子产业技术的创新发展建言献策。

　　一颗椰子可以被加工成哪些产品？海南日报记者从年会上了解到，椰子加工主要是食品加工、椰棕和椰壳加工、活性炭和椰雕工艺品等四类，不仅包括椰衣纤维及制品、椰肉制品等初级加工产品，还包括椰油制品及椰子醇、甲基酯等高科技含量产品。

　　海南日报记者了解到，目前全省椰子加工企业400多家，年产值500多亿元，但当前国内椰子加工的原材料不少来自东南亚，国内椰子鲜果市场供不应求。与会嘉宾一致认为，当前国内椰子加工产业存在原料紧缺、进口依赖度高、产品质量参差不齐、同质化竞争明显等共性问题，椰子加工种类少，缺乏深层次开发利用。

　　中国热带农业科学院椰子研究所研究员、海南省椰子产业科技创新联盟秘书长范海阔说，椰子保鲜期长、采收期长、加工产业链条长，可鲜食、可加工。“我国在椰子品种培育、病虫害防治以及海南高种椰子基因测序等领域的研究处于世界领先水平。做好椰子产业研究对解决海南撂荒地闲置问题、实现土地农田效益最大化等方面都具有很强的现实意义。”

　　中国热带农业科学院椰子加工首席专家赵松林建议，要想做好椰子产业深加工，首先要解决好原料供给问题，同时构建产品标准化体系，推进产学研一体化发展，走品牌化发展之路，形成椰子加工的差异化竞争新格局。

　　本届年会主题为“加强行业交流和国际合作，促进技术创新做强椰子产业”，由中国热带农业科学院椰子研究所、海南省椰子产业技术创新战略联盟共同主办，国内外专家学者、企业家代表100余人参会。

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