深圳特区报讯（见习记者 张尉心）梅菜扣肉、葱花饼、黄金糕，这些寻常百姓家常菜，倘若原材料摇身一变，变成木薯扣肉、木薯饼、木薯黄金糕，味道该如何？昨日在高交会农业部展馆，记者品尝到了由木薯做主材料的黄金糕，独特的香味、金黄的颜色令人难忘。中国热带农业科学院黄洁研究员向记者展示了他即将付梓出版的木薯食谱，并表示，“木薯作为一种低糖、高能、美味的食品，长久以来被低估了，这次推出一整套木薯食谱希望能普及一种新的健康的饮食概念。”

　　据了解，中国目前木薯种植达７００万亩，主要用作简单的淀粉、酒精加工原料。中国热带农科院经过实验种植研究推出了新的“华南７号”“华南９号”木薯，单株毛产高达３吨，且木薯淀粉含量达到３０％，丰富的胡萝卜素含量让其呈金黄色，维生素Ｃ和蛋白质含量也非常高，此次农科院推出一整套木薯食谱，通过木薯全粉、木薯膨化食品、木薯固体饮料等特色食品加工，将有利于拉动中国木薯种植产值。
 

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