为积极响应国家乡村振兴战略，推动海南农产品加工产业发展，应海口市琼山区政府邀请，加工所食品加工团队周伟一行6人于5月13日赴海口市琼山区三门坡镇红明广场参加名为“火山荔枝，绽放芳华”的2018年海口火山荔枝月·启航活动，推广农产品加工科技成果，助力海南荔枝加工科技进步。

加工所参加海南荔枝文化节现场

　　在荔枝文化节上，加工所协助海口市琼山区金绿果合作社推出的荔枝果汁、荔枝果冻、荔枝软糖、荔枝冰淇淋等多款产品一经亮相便受到了媒体和消费者的热烈追捧，打破了以往荔枝节上无荔枝加工产品的现状，成为了本届荔枝文化节上的一道亮点。同时，针对当地果蔬加工水平相对落后的局面，加工所食品加工团队携火龙果、菠萝等多项热带农产品加工科技成果参加了此次活动，向产区企业及种植户展示并推广相关农产品加工技术与产品，得到了观众的广泛关注，扩大了加工所在当地的影响力。

　　今年以来，加工所以习近平新时代中国特色社会主义思想为指引，在院、所党委的指导下，积极开展支撑“乡村振兴”的系列科技活动，并实施了针对落后贫困地区的科技扶贫措施，本次“荔枝文化节”即为其中一项。加工所接到海口市琼山区政府的“荔枝加工”科技请求后，成立专门的科技攻关小组，针对产业与市场现状与需求，不到3个月的时间，研发了荔枝干、果冻、果汁、软糖、冰淇淋等系列产品，并多次深入当地进行产业调研。为保证研发产品能够按时在荔枝文化节上市，5月10日-12日，加工所食品加工团队相关科技骨干深入海口市琼山区金绿果水果产销专业合作社，协助企业完成加工车间设计及果汁、冰淇淋生产设备的布局。经过近3天的设备调试和工艺探索，最终获得了出汁率高、风味色泽可控的菠萝、荔枝果汁产品，并研发出了风味浓郁、口感独特的菠萝和荔枝冰淇淋产品。随后，加工所科技人员对企业员工就果汁、冰淇淋加工设备和技术进行现场培训，获得了企业的高度认可。