近日,广东省人民政府网发布了关于颁发2022年度广东省科学技术奖的通报,由中国热带农业科学院农产品加工研究所食品加工研究室完成的科技成果“粤西主要热带水果提质增效加工技术集成与推广应用”喜获2022年度广东省科技成果推广奖,周伟博士为第一完成人,加工所为唯一完成单位。
获奖情况
“粤西主要热带水果提质增效加工技术集成与推广应用”成果针对菠萝、荔枝、芒果、火龙果等粤西主要热带水果加工产业化技术需求与难题,研发了“采收流通-产地加工-精深加工”提质增效关键技术与装备,实施了系列精准推广应用措施,取得了突出的技术创新与推广成效。获授权专利36项,发表论文66篇,出版著作1部,制定行业标准5项;转化加工技术成果20项,研发产品73款,服务企业35家,支撑粤西热带水果现代农业产业园8个,获技术成果转化收入达1806万元,为推动粤西菠萝、荔枝、芒果、火龙果等主要热带水果加工技术升级与乡村振兴提供了重要科技支撑。
加工所建设的部分粤西水果加工科技创新示范基地
该成果团队在李积华研究员的带领下紧密围绕国家战略和产业发展,开展热带食品加工基础理论与应用技术研究工作,着力推进热带特色食品多元化、功能化、高值化加工与利用技术创新,为热带食品加工产业发展与热区乡村振兴提供科技支撑。近5年,获省部级科技进步一等奖等科技成果奖励10项,发表论文145篇,授权专利73项,转化技术成果28项,培养出国家“神农青年英才”、农业科研杰出人才、全国“乡村振兴青年先锋”、广东省“特支计划”科技创新青年拔尖人才、海南省“领军人才”等省部级以上人才,在推动我国热带农产品加工科技进步与热区乡村振兴方面发挥了一定作用。