本报海口5月4日讯 （记者范南虹 通讯员林红生 田婉莹）“乙烯是植物代谢的天然产物，人类利用乙烯催熟水果、蔬菜的历史很悠久了，而乙烯利只不过是乙烯的载体。所以，乙烯利催熟的水果是安全的，可放心食用。”今天上午，在热科院主办的“乙烯利与香蕉果品安全研讨会”上，我省农业专家纷纷指出：近期部分媒体影射乙烯利催熟香蕉存有安全隐患的报道，是不科学的、不严肃的。

　　乙烯利催熟食品无害

　　据了解，4月下旬，广东一些媒体报道乙烯利催熟香蕉会引起性早熟，以及“误服乙烯利会出现呕吐、恶心及灼烧感，长期服用对人体有害而无益”等，引起消费者恐慌，导致我省香蕉价格大跌，给蕉农造成了巨大损失。

　　针对由于媒体误导给消费者带来的恐慌，中国热带农业科学院香蕉研究所所长、研究员金志强说，香蕉、芒果、西红柿等不少水果、蔬菜都需要催熟，而乙烯利催熟技术已使用多年，经过长期实践，乙烯利催熟及其配套技术越来越完善，实践和检测结果都表明，食用乙烯利催熟的果实和蔬菜都是安全的，食用它们不会给人体带来有害影响。金志强还建议，广大消费者也应增强科普知识，了解食品安全的相关知识，这样才可以作出自己正确的判断，不要人云亦云。

　　热科院橡胶所研究员校现周从事植物生理研究，他在研讨会上指出：乙烯是植物释放的天然植物激素，它与动物激素有着本质的区别。人类很早就知道把熟透的苹果，与未熟的果实放在一起，会起到催熟作用，便是利用已熟果实中分泌的乙烯。“乙烯是气体，极易挥发，不易收集，为了生产的方便，便将乙烯固化或者液化，有了乙烯利。”校现周说，乙烯利是上个世纪60年代由国外的生物专家生产出来的，数十年生产实践证明：乙烯利是一种优质高效的植物生长调节剂，规范使用不会对人体健康带来不利影响。

　　香蕉价格企稳回升

　　“针对广东媒体的报道，省农业厅立即组织专家科学阐明乙烯利的催熟机理和作用，并联合多家媒体进行科普宣传。目前，消费者正逐渐恢复信心，海南香蕉价格也开始企稳回升。”研讨会上，省农业厅南亚办处长蒙绪儒透露了这一积极的信息。

　　蒙绪儒说，从4月30日—5月2日，省农业厅连续3天对我省香蕉主产市县监测，发现香蕉价格已上升了0.2元—0.6元/公斤，其中南部地区价格在2.8元—3.8元/公斤，北部地区在1.8元—2.8元/公斤；出岛量也有增加，从4月27日的8000吨—10000吨/日上升至13000吨/日。

　　“2006年以来，海南香蕉经历多次食品安全风波，大多由媒体不科学、不负责任的报道引起。”在解释了乙烯利催熟水果的科学机理和安全性后，与会专家也指出，我省应加强食品安全的正确引导，定期发布权威的食品安全信息。

http://hnrb.hinews.cn/html/2011-05/05/content_351702.htm