央广网海口3月30日消息（记者 付美斌）在海南自贸港建设迎来七周年之际，“海南鲜品”品牌企业以热带雨林的生态基因、海洋牧场的科技支撑、火山沃土的天然优势，正构建起中国热带农业高质量发展的产业集群，彰显出“热带农业看海南”的战略担当。作为国家粮食安全与海洋强国战略的交汇点，“海南鲜品”不仅成为了自贸港的一张舌尖上的名片，更成为一份中国热带农业现代化的高分答卷。
2024年“冬交会”上展出的海南密瓜（央广网记者 付美斌 摄）
近年来，“海南鲜品”这一省级全品类农产品区域公用品牌，已全面整合海南丰富的农业资源，持续扩大品牌影响力。目前，该品牌已授权90家企业使用，共培育了56个农产品区域公用品牌、55个企业品牌和50个产品品牌。海南省统计局2025年1月公报显示，2024年，海南第一产业增加值达1628亿元，农产品出岛量增长64.7%，通过“海南鲜品”等区域公用品牌建设，农业外向型经济持续提质增效，为海南农产品的未来发展注入了强劲动力。
四季不断档的热带“鲜味”
海南地处北纬18度的“黄金种植带”，拥有不可复制的气候优势：年均气温22.5℃、降雨量1750毫米、日照时长3000小时，孕育出全国最全的热带作物图谱，包括127类水果、89种南药、42个热带花卉品种。当北方地区进入冬季时，海南反季节瓜菜已上市。农业农村部数据显示，海南是全国唯一能实现“四季鲜果不断档、周年瓜菜不换季”的省份，年供应全国1200万吨热带鲜活农产品。
哈密瓜种植基地（央广网记者 付美斌 摄）
近年来，东方市与中国热带农业科学院等科研机构合作，建立哈密瓜种质资源库，开展新品种选育和改良工作，成功培育出多个具有自主知识产权、适宜本地大范围推广的新品种。如今，海南哈密瓜棚面积约23万亩，栽种面积（含复种）约50万亩，成为继芒果、荔枝之后又一“出海明星”。今年一季度，东方、乐东、陵水等地的瓜果相继“出海”，直达泰国、马来西亚、俄罗斯、加拿大、迪拜等国家。
作为海南四大名菜之首、已有400多年历史的“文昌鸡”，以其皮薄爽脆、骨香细软、肉质嫩滑、肥美不腻的特点享誉海内外。近年来，在“海南鲜品”省级全品类农产品区域公用品牌推广下，文昌鸡产业已形成合力，抱团发展。2023年海南省文昌鸡年出栏量已达1.1亿只，产值达到115亿元。
科技解锁“鲜”的密码
从枝头到舌尖，从田间到餐桌，科技的力量正在为海南鲜品注入全新的活力。
陵水荔枝园的水肥一体化技术让每一滴水和每一份养分都得到高效利用，精准滴灌系统根据荔枝的生长需求，将水分和养分直接输送到根系，确保荔枝果肉饱满、汁水丰盈。
在文昌、琼海等地的南美白对虾养殖基地，智能传感器和物联网技术正在为虾塘装上“智慧大脑”。这些设备24小时实时监测水质、温度、溶解氧等关键指标，并通过大数据分析为养殖户提供精准的养殖建议。养殖户只需通过手机APP，便能随时掌握虾塘的动态，及时调整管理策略，确保对虾在最佳环境中生长。
潭牛文昌鸡加工车间（央广网发 受访企业供图）
而在潭牛文昌鸡孵化场，封闭的车间内通过科技手段设置的恒温环境，让文昌鸡幼苗在安全环境中源源不断孵化出来。基地相关负责人介绍，近年来企业不断开展技术创新，让种源、孵化等进厂房、上楼房，不仅改变了原来基础设施相对落后、养殖方式相对粗放的发展方式，也提高了抗灾能力，从整体上提高了产业竞争力。
科技的力量不仅体现在种养环节，更贯穿于海南鲜品的全产业链。“过去海南水果‘走出去’难在保鲜，如今冷链专列72小时直达华东，全程温控误差不超过1℃。”海南省物流集团负责人介绍，海南全力搭建优质农产品分选品控中心，并结合海南省物流集团打造的冷链货运专列，以铁路加海运的多式联运体系，实现了从田间到餐桌的全程温控、包销直达。如今，通过“周班次冷链专列”，海南产热带农产品可在72小时内高效配送至华东地区，损耗率控制在3%以内，为销售端降本增效提供了坚实保障。
“海南风味”飘香世界
清晨五点，林阿婆的鸡舍忙碌起来。2000只文昌鸡戴上生物芯片，登上恒温货舱，72小时后将成为香港餐馆的椰子鸡火锅主角。在乐东佛罗镇，传感器记录哈密瓜的“糖度日记”，确保每颗瓜甜度精准到0.5%。这些数字技术，正将海南味道变成全球通用的美食代码。
“兴隆咖啡”专柜（央广网记者 付美斌 摄）
从五指山的茶园到临高的稻田，从和牛养殖到金枪鱼冷链，海南以畜禽、果品、水产、粮油、饮料和创新“六维产业矩阵”，打造中国农业的“热带范式”。依托自贸港“零关税”和RCEP政策，海南石斑鱼、金鲳鱼等单品占据香港活鲜市场41%份额；白沙早春茶和兴隆炭焙咖啡，让海南风味香飘世界。
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