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热带作物文化科普系列丛书《咖啡》出版
作者:香饮所 来源:中国热带农业科学院 日期:2024-09-25


  近日,热带作物文化科普系列丛书—《咖啡》由中国农业出版社出版,刘国道研究员为总主编,香饮所咖啡团队的闫林研究员、黄丽芳副研究员、孙燕副研究员为主编。咖啡是我国热区重要的经济作物,主要分布在海南及云南,种植面积约130万亩,2023年中国咖啡产量世界排名第十三位,约14.8万吨,产业规模达到2654亿元,产业前景广阔。


咖啡


  《咖啡》从咖啡概述、生物学特性、起源与传播、资源多样性与栽培品种、主要用途及功效、中国咖啡文化及历史文化鉴赏7个章节进行阐述。该书内容丰富,语言通俗易懂,图文并茂,具有很强的可读性、欣赏性和知识性,能够让广大读者感受到咖啡文化的深刻内涵。


  在2024第三届“万宁工会杯”兴隆罗布斯塔咖啡烘焙技能大赛的决赛现场,闫林研究员还向现场来自全球的咖啡评委与选手分享了此书,丰富了咖啡从业者的科普知识,助力咖啡产业发展。


分享《咖啡》专著

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热带作物文化科普系列丛书《咖啡》出版

  作者: 香饮所   来源: 中国热带农业科学院  日期: 2024-09-25   点击: [ 小  中  大   打印  ] 我要分享


  近日,热带作物文化科普系列丛书—《咖啡》由中国农业出版社出版,刘国道研究员为总主编,香饮所咖啡团队的闫林研究员、黄丽芳副研究员、孙燕副研究员为主编。咖啡是我国热区重要的经济作物,主要分布在海南及云南,种植面积约130万亩,2023年中国咖啡产量世界排名第十三位,约14.8万吨,产业规模达到2654亿元,产业前景广阔。


咖啡


  《咖啡》从咖啡概述、生物学特性、起源与传播、资源多样性与栽培品种、主要用途及功效、中国咖啡文化及历史文化鉴赏7个章节进行阐述。该书内容丰富,语言通俗易懂,图文并茂,具有很强的可读性、欣赏性和知识性,能够让广大读者感受到咖啡文化的深刻内涵。


  在2024第三届“万宁工会杯”兴隆罗布斯塔咖啡烘焙技能大赛的决赛现场,闫林研究员还向现场来自全球的咖啡评委与选手分享了此书,丰富了咖啡从业者的科普知识,助力咖啡产业发展。


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