科技特派员特稿39-加工所科技特派员助力雷州菠萝加工产业转型升级
      作者: 杨胜涛   来源: 农产品加工研究所  日期: 2021-08-25   点击:        打印  ] 我要分享

为进一步落实乡村振兴战略,提高湛江菠萝产业化水平,将广东省科技特派员工作落到实处,8月17日,中国热科院加工所食品加工团队与农机所机械化团队科技特派员周伟等一行6人赴雷州菠萝种植基地和广东收获罐头食品有限公司等地开展技术对接,并实地调研菠萝种植和采后加工现状。

图1调研菠萝产业

雷州作为广东菠萝主要产区之一,近年受菠萝市场行情波动的影响,部分加工企业经营状况不佳,产业结构升级调整迫在眉睫。此次受企业邀请,加工所科技特派员先后赴广东湛江农垦菠萝种植基地和广东收获罐头食品有限公司等地开展技术对接,深入菠萝生产加工、分级包装、电商物流等一线了解情况,听取农户和经营主体介绍生产经营状况,对他们的生产、加工、销售等管理模式进行了认真考察研究,并就薄弱环节提出了针对性的解决方案,协助规划菠萝机械化种植示范田计划。此外,调研组实地考察了菠萝罐头、果浆、果酒等生产车间,调研了企业近年菠萝产品加工情况,深入了解了企业在菠萝生产线升级改造需求,推进《菠萝汁》行业标准修订工作。食品加工团队主任周伟就科企联合建设产品创新中心和现代化生产线等与企业达成了进一步合作意向。

图2考察菠萝产地、产品创新中心和生产线

此次技术对接活动,充分发挥了我所农村科技特派员的科技支撑作用,对提升雷州农产品加工科技创新水平,推动地方农产品加工业转型升级,促进农业产业高质量发展均具有积极作用。


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