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  • 谷风林

    研究员(博士)
    单位:香料饮料研究所
    性别:男
    电话:0898-62556090
    邮箱:Xiaogu4117@163.com
    研究领域:食品科学、食品发酵、风味化学

主要业绩

全国辛香料标准化委员会委员,国家重要热带作物工程技术研究中心工程技术委员会秘书长、委员,海南省热带香料饮料作物工程技术研究中心常务副主任,中国热带农业科学院食品工程学科带头人,主要从事胡椒、八角、肉桂、草果、香草兰、可可等热带香辛饮料作物加工技术与原理、风味形成机理与调控、风味产品研发与转化等方面的研究,工作处于国际同领域较先进的水平。主持或参与了国家科技支撑计划课题、国家重大科技成果转化项目、国家自然科学基金面上项目、农业科技成果转化资金项目、海南省重点科技计划等20余个项目;发表论文46篇,其中SCI/EI收录15篇,获授权专利8项。在热带香辛饮料加工方面,突破了特色风味产品开发中的风味协调性和稳定性难题,创新性地开发了“功能性风味巧克力”、“新型胡椒调味品”和“热带特色果品”等多项具有热带特色的产品,填补了国内外空白,全面提升热带特色作物加工产业的技术水平和科技创新能力,促进了产业技术升级。                                                            


主要经历

1995.09-1999.07 就读于合肥经济技术学院烟草工程,获学士学位;

1999.07-2003.08黑龙江烟草工业有限公司,技术员;
2003.09-2005.10 就读哈尔滨工业大学工商管理,获硕士学位;
2005.10-2007.02 黑龙江烟草工业有限公司,技术员;
2007.03-2010.06 就读江南大学食品科学,获博士学位;
2010.06-2020.12 中国热带农业科学院香料饮料研究所,副研究员;历任研究室主任、基地与条件建设处处长;

2021.01-至今 中国热带农业科学院香料饮料研究所,研究员 。