| 中国热带农业科学院研究生导师信息表 | |||
| 一、基本信息 | |||
| 姓名 | 张振文 | 出生年月 | 1975年5月 |
| 性别 | 男 | 职称 | 研究员 |
| 工作单位 | 中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所 | 研究方向 | 农产品贮藏与加工 |
| 导师类型 （博导、硕导） | 硕导 | 研究生培养人数（一导） | 博士研究生： 人；硕士研究生：2 人 |
| 二、联系方式 | |||
| 通讯地址 | 海南省海口市龙华区学院路4号中国热带农业科学院品资所 | ||
| 联系电话 | 13876251783 | ||
| scuta96@163.com | |||
| 三、教育经历 | |||
| 起止时间（yyyy.mm-yyyy.mm） | 毕业院校 | 学习专业 | |
| 1996.09-2000.07 | 华南热带农业大学 | 果树（本科） | |
| 2001.09-2004.07 | 华南热带农业大学 | 植物学（硕士专业） | |
| 2009.09-2012.07 | 海南大学 | 能源植物（博士专业） | |
| 四、科研项目情况（本人主持，限5项） | |||
| 项目类型 | 项目（课题）名称 | 项目经费（万元） | 起止时间（yyyy.mm-yyyy.mm） |
| 国家基金 | 木薯C4 途径对温度应答的蛋白质调控研究 | 70 | 2014.01-2018.01 |
| 现代产业技术体系 | 国家木薯产业技术体系岗位科学家 | 297.5 | 2020.01-2025.01 |
| 科技部对外常规性援助项目 | 中国刚果（布）高品质木薯粉产业化技术示范与推广 | 248 | 2020.09-2022.09 |
| 国家重点研发计划 | 木薯产业链一体化示范 | 228 | 2020.03-2022.12 |
| 海南省重点项目 | 中国刚果（布）主要热带农业技术集成与示范推广 | 66 | 2019.04-2022.04 |
| 五、代表性论文（第一作者或通讯作者，限5篇） | |||
| 论文题目 | 期刊名称 | 发表年度 | 影响因子 |
| Effects of moisture content on digestible fragments and molecular structures of high amylose jackfruit starch prepared by improved extrusion cooking technology | Food Hydrocolloids | 2022 | 11.504 |
| 食用木薯块根及其制品中生氰糖苷检测方法的建立与应用 | 食品工业科技 | 2022 | 2.043 |
| 植物源功能活性多肽研究进展 | 食品与发酵工业 | 2022 | 1.848 |
| 反应条件对黄曲霉毒素B1抗原-抗体结合的影响分析 | 食品安全质量检测学报 | 2022 | 1.342 |
| 食用木薯块根冻结特性及代谢产物分析 | 食品工业科技 | 2022 | 2.043 |
| 六、获奖成果（限5项） | |||
| 成果名称 | 获奖类型及等级 | 获奖年度 | 本人排名 |
| 华南系列木薯新品种的育成与应用推广 | 全国农牧渔业丰收奖 二等奖 | 2005 | 5 |
| 木薯新品种选育关键技术研发及其应用 | 中国产学研合作创新 成果奖 | 2012 | 1 |
| 木薯、瓜菜地下害虫绿色防控关键技术研究与示范 | 海南省科学技术奖 二等奖 | 2012 | 5 |
| 木薯粮饲化产业关键技术研发与集成应用 | 海南省科学技术进步奖 特等奖 | 2022 | 4 |
| 七、出版著作（限5部，主编或副主编） | |||
| 著作名称 | 出版社 | 出版年度 | 本人角色 |
| 木薯及其加工利用100问 | 中国农业出版社 | 2017.10 | 主编 |
| 木薯及其食品加技术 | 中国农业出版社 | 2019.11 | 主编 |
| 粮油、果蔬等农产品加工废弃物资源化利用技术及标准研究 | 中国农业科学技术出版社 | 2022.05 | 副主编 |
| 八、获授权专利（限5项，前2完成人） | |||
| 专利名称 | 专利号 | 本人排序 | |
| 一种木薯粉发酵装置 | ZL202123038282.9 | 1 | |
| 一种木薯多糖超声提取设备 | ZL202133038279.7 | 1 | |
| 一种林下黑木耳立体栽培喷淋装置 | ZL 2020 2 2759805.8 | 1 | |
| 一种木薯粉条的加工系统 | ZL 201920465491.5 | 1 | |
| 一种半卧式气压木薯脱皮装置 | ZL 2017 1 0178683.3 | 1 | |
| 九、制修订标准（限5项，前2完成人） | |||
| 标准名称 | 标准类型 | 发布年度 | 本人排序 |
| 木薯叶片中黄酮醇的测定 高效液相色谱法 | 国家标准 | 2022 | 2 |
| 农产品中生氢糖苷的测定 液相色谱-串联质谱法 | 国家标准 | 2022 | 2 |
| 木薯变性燃料乙醇生产技术规程 | 行业标准 | 2018 | 1 |
| 食用木薯粉 | 企业标准 | 2023 | 1 |
| 十、登记软件著作权（限5项，第一完成人） | |||
| 软件著作权名称 | 登记号 | 开发完成时间 | |
| 木薯品质评价分析方法和营养成分信息查询系统V1.0 | 2022SR0590436 | 2022.05 | |
| 食用木薯加工性能评价系统V1.0 | 2022SR0760362 | 2022.06 | |
| 十一、获植物新品种权（限5项，第一完成人） | |||
| 品种名称（含属、种） | 品种权人 | 授权年度 | 本人排序 |
