中国热带农业科学院研究生导师个人简介

一、基本信息（姓名、性别、出生年月、籍贯、学历、工作单位、职务/职称、导师类型、教育及工作经历、主要学术和社会兼职情况、奖励及荣誉、科研成效等）

  姓名：初众   

  性别：男  

  出生年月：1981.08

  籍贯：山东省蓬莱

  学历：硕士研究生

  工作单位：中国热带农业科学院香料饮料研究所

  职务/职称：主任/副研究员

  导师类型：硕士生导师

  教育及工作经历：

1、2001.09-2005.06 黑龙江大学 生物工程专业

2、2005.09-2007.06 东北林业大学 食品科学与工程专业

3、2008.02-至今   中国热带农业科学院香料饮料研究所

主要学术和社会兼职情况：

中国优质农产品协会香料产业分会秘书长；

中国热带农业科学院工程技术委员会委员；

中国热带农业科学院香料饮料研究所学术委员会委员；

中国热带农业科学院香料饮料研究所产品热带作物工程技术研究室主任；

海南兴科热带作物工程技术有限公司总经理/法人。

奖励及荣誉：

主持国家及省部级重点科研项目7项，发表学术论文10篇，参与获授权发明专利近20余项，参与制定行业、地方、企业标准10项，技术规程5项，主持参与完成科技成果5项，第一完成人获得海南省科技进步二等奖1项，多次获得院开发先进个人、院优秀共产党员、万宁市优秀党务工作者等荣誉称号。领导兴科公司获批“海南省高新技术企业”，并获得“海南省著名商标”、“国家知识产权优势企业”等多项荣誉称号，带领团队累计研发并上市销售新产品3个系列50余种，为单位实际创造经济效益8600万元、实现社会效益6亿元以上。

二、研究方向简介（不超过200字）

主要从事香草兰、可可、咖啡、胡椒、菠萝蜜等热带特色作物资源产地加工技术、有效成分提取分离技术、产品加工过程中质量控制技术、副产物综合利用技术、高附加值产品研发与加工等。

三、科研成果（近5年）

（一）科技奖励

菠萝蜜产业化配套加工关键技术及系列新产品研发  2016年海南省科技进步二等奖，第1完成人

（二）代表性论文（不超过10篇）

[1]    初众,胡美杰,徐飞,等.响应面法优化酶法提取菠萝蜜种子淀粉工艺[J].食品工业科技, 2016, 20: 029.

[2]   初众,王海茹,张彦军,等. HS-SPME-GC-MS技术分析香草兰果皮的挥发性成分[J].食品科学, 2016, 37(6): 126-131.

[3]   初众,李智,张彦军,等.香草兰豆挥发性香气成分比较研究与电子感官图谱绘制[J].热带作物学报, 2015,36（11）：1-8.

[4]   初众,徐飞,张彦军,等.基于顶空固相微萃取菠萝蜜风味物质的GC/MS分析[J].西南农业学报, 2015, 28(4): 1594-1599.

[5]   初众,刘红,欧仕益,等.海南地区白胡椒粉风味成分的研究[J].热带农业工程, 2012, 36(5): 4-7.

（三）专著

（四）专利及其它成果

专利：香草兰豆的加工工艺：中国, ZL 201110199346.5[P]. 2013-04-10.第1完成人

中国热带农业科学院开发先进个人  中国热带农业科学院，获奖年份：2013年，2016年，2017年。

四、承担科研项目情况（近5年，注明项目类型、名称、执行年限、经费等）

（一）已完成项目

海南省农业对外交流合作项目《中-非现代农业展示区建设》2016-2017，180万元，主持

国家工程技术研究中心再建项目《国家重要热带作物工程技术研发》子项目，2012.1-2015.12，120万元，主持人

海南省出口食品农产品质量示范区项目《胡椒等调味品质量安全示范区建设》，2013.6-2015.6，50万元，主持人

院本级基本科研业务费专项《脂溶性香精香料工程化技术研发及应用》，2016.1-2016.12，45万元，主持人

（二）在研项目

海南省重点研发计划《海南柠檬综合利用关键技术研究及系列产品研发与示范》，2018.1-2019.12,50万元，主持人

院本级基本科研业务费专项《菠萝蜜、面包果2种热带木本粮食作物加工技术研发集成与应用》，2017.1-2018.12，50万元，主持人

五、研究生招生专业

硕士招生专业：食品科学、食品工程、功能性食品、农产品加工与贮藏工程等。

六、联系方式

（一）通讯地址及邮编

海南省万宁市兴隆香料饮料研究所，571533

（二）联系电话

办公电话：0898-62556090

手机,13876138459

E-mail：cz809@163.com