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在海南两会召开期间，《开放启新程》专访海南省政协委员、中国热带农业科学院椰子研究所研究员杨耀东，围绕椰子产业在海南自贸港的新机遇、椰子培育和产品研发等话题，进行深度解读。

总台记者 金歆竹

开放启新程，首先欢迎海南省政协委员，中国热带农业科学院椰子研究所研究员杨耀东，杨委员做客两会访谈。杨委员，你好。

海南省政协委员 中国热带农业科学院椰子研究所研究员 杨耀东

你好。

总台记者 金歆竹

请您用两个关键词来概括一下2025年椰子产业的发展？

海南省政协委员 中国热带农业科学院椰子研究所研究员 杨耀东

椰子产业我觉得是机遇很大 挑战多。跟我们作物本身特性有关系，它的生长周期非常长，育种难度比较大。

总台记者 金歆竹

今年是海南自贸港全岛封关运作的首年，对于椰子产业来讲有什么新机遇吗？

海南省政协委员 中国热带农业科学院椰子研究所研究员 杨耀东

虽然说椰子加工原材料原来进口是免税，但是从商机来说的话，我觉得还是挺大的。因为现在，在税收方面“双15%”（个人和企业所得税优惠），还有30%的加工增值免关税政策。对椰子加工企业，包括境外一些加工企业还是很有吸引力的。企业可以从外面进原材料，海南加工再出口（内销）免了关税。我们椰子产品大概400多种，可以有不同组合。海南自由贸易港封关运作以后，在航运方面也是有很多优势条件。现在从印尼直接进口椰子加工材料到海南，只要7-10天，以前通过新加坡中转要20-30天，这个时间肯定缩短了。

总台记者 金歆竹

时间缩短了，物流成本降低了。

海南省政协委员 中国热带农业科学院椰子研究所研究员 杨耀东

对，还有它损耗降低了。以前毛椰子原材料损耗率可以达到20%-30%，现在可以降低到10%以下。

总台记者 金歆竹

今年，热科院椰子研究所在椰子的培育以及产品的研发上，有没有一些新的计划？

海南省政协委员 中国热带农业科学院椰子研究所研究员 杨耀东

在品种培育上，我们现在是要推进生物育种，利用生物技术手段，就是缩短育种周期。育种方面我们的目标很明确，首先就是我们要让椰子树更矮，可以减少采摘成本。第二个就是早点开花，因为椰子长周期，我们种了要好几年才开花结果。我们如果能培育一个新品种，种了两三年就开花结果，那么很早就可以投产，提质增效。那么在加工方面的话，目标是针对绿色食品，像我们现在开发“椰汁酸奶”，它是用椰子作为材料，这个符合健康的趋势。

总台记者 金歆竹

如何利用海南自贸港政策优势，做好热带特色高效农业这篇文章？

海南省政协委员 中国热带农业科学院椰子研究所研究员 杨耀东

现在海南有全球动植物种质资源引进中转基地，这个是很好的平台，通过合作，引进一些优良的种质资源，就可以加快育种进程。品种是“农业芯片”，所以我觉得培育好一个品种是首要任务，接着就是配套的栽培技术，好品种还要配套良法，我们才能把这个品种都发挥到更大的潜力。

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